代表理事の友人からレンタルしたピザ窯を使ったピザ焼き体験
早速市販のピザを買ってきて焼いてみました。
１回目 端っこが焦げる
２回目 まあまあいい感じ
３回目・４回目 窯のなかでのまわし方も完璧
もはや職人技
体験から
経験から
分かることってあるんですよね
そして授業になるとそれを文章化したり、説明したりしないといけない。
または感想を書き記すように指示されたり・・・（私もしてきました💦
でもね
楽しかった
できた
またやりたい
なんで生地がふくらむの？
まわすタイミングこれでいけそう
生地ってどうやってつくる？
こんどは生地から・・・
誰かに食べてもらって
誰かと食べて
おいしいと思えることが大事だよなあ・・・
ということで
まだまだピザの探究は続きます
